Как солить грузди
Грузди помыть, сложить в емкость, пересыпать солью (на 3л банку 3 столовые ложки соли), поверх грибов выложить укроп.
Добавить немножко воды и под гнет на сутки.
Через сутки они становятся эластичными.
Разложить по банкам и снова пересыпать солью и укропом, добавить чуть-чуть воды и всё – через семь дней готовы. Приятного аппетита !
Некоторые считают, что грузди перед посолом следует слегка отварить.
Рецепт и фото Ирины Пенских
© 2012 – 2016, Заготовки для зимовки. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!
