Как сушить семечки
Семечки – это очень полезный для организма продукт, об этом гласит не только официальная медицина, но и народные целители. Их можно употреблять не только в лечебных целях, но и для удовольствия: как просто, так и добавляя в различные варианты салатов. Например, можно разнообразить блюда на Новый Год. Семечки содержат в себе немало полезного белка и аминокислот и помогают предотвратить проблемы со щитовидной железой и склерозом.
Сушка семечек
Для сушки нужны неочищенные семечки, потому что в них лучше сохраняются все полезные микроэлементы. Сушить можно разные виды семечек, такие как: подсолнечные, льняные, тыквенные и кунжутные.
Сушка подсолнечных семечек
При сушке семечек подсолнуха можно использовать балкон и микроволновку. Перед сушкой семечки необходимо промыть водой, удаляя тем самым грязь и пыль. Далее наступает момент непосредственной сушки. Самый простой и древний способ – сушение на солнце. Нам понадобиться место на балконе и бумага, на которой следует разложить семечки. Они должны располагаться именно в том месте, где солнечные лучи будут непосредственно попадать на них. При таком способе семечки будут сохнуть около трех или четырех часов. Если же времени и места на балконе нет, можно сушить семена и в микроволновке или духовке. Для этого нужно разогреть их до 180 градусов, а затем выложить семечки ровным слоем на противень. При таком способе сушки, вам понадобиться около двадцати пяти минут. После сушки семена нужно хранить в темном сухом месте.
Сушка семечек тыквы
Способы сушения тыквенных семян идентичны со способами сушки семян подсолнечника. Однако, перед сушкой семена нужно тщательно отмыть от мякоти тыквы, иначе они будут загнивать. На солнце они сохнут около трех часов, а в микроволновке их необходимо периодически помешивать, чтобы семена высохли равномерно. Хранить их нужно в плотно закрытом контейнере.
В общем, процесс сушки любых семечек одинаков и не занимает много времени.
Хранение семечек
При покупке семечек в упаковке, можно спокойно хранить их в ней. А если семечки были куплены в развес, то их стоит хранить в кульке из бумаги в темном сухом месте.
Семечки можно употреблять в различных видах. Например, можно есть их просто за просмотром фильма, или добавлять в различные блюда для придания особенного вкуса. Рецепты халвы предполагают использование семечек или орехов. Также можно добавлять нежареные очищенные семечки в салат из овощей. Блюда с использованием семечек – это не только вкусно, но и очень полезно!
Фото: Fotolia.com
katerina-bulka, специально для сайта Заготовки для зимовки.
© 2011 – 2016, Заготовки для зимовки. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!
