Консервирование огурцов без уксуса
В подготовленные банки уложить укроп, чеснок, листья смородины, вишни, дуба и ореха.
Уложить в 3 л банки огурцы и засыпать 90 г соли.
Оставить бродить на 2 суток, после чего полученный рассол слить, огурцы промыть 2 раза кипятком в течение 10 минут каждый раз.
Закипятить первый слитый рассол и залить им промытые огурцы, закатать банки. Тепло укутать.
© 2011 – 2016, Заготовки для зимовки. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!
