Лечо из перца
Продукты:
4 кг помидоров,
4 кг очищенного перца,
0,5 кг лука,
0,5 кг моркови,
200 г сахара,
2 ст.л с верхом соли,
200 мл масла,
1ст. л уксусной эссенции 70 %.
Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль и поставить на огонь. Как закипит, добавить порезанный перец, лук и натертую морковь.
Тушить час, влить масло, уксус, разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Айсина Зараева.
© 2012 – 2016, Заготовки для зимовки. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!
