Лечо “Проще простого”
Продукты:
3 кг спелых помидор,
6-7 штук красного перца,
6-7 зубков чеснока,
1 стакан сахара,
1 ст.л. соли.
Приготовление:
Нарезать 1,5 кг помидор ломтиками, перец – соломкой, чеснок – через чесночницу, сложить все в кастрюлю, варить 10 мин, после чего добавить оставшиеся помидоры, сахар, соль и варить еще 30 мин.
Готовое лечо разложить по банкам, закатать, укутать. Чтобы было вкуснее, помидоры опустить на минутку в кипяток и снять с них кожицу, но можно и так.
Выход: примерно 6 пол-литровых банок.
Марина Григорьева
© 2012 – 2016, Заготовки для зимовки. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!
