Рецепт кубанского салата на зиму
2 кг зеленых помидоров,
1,7 кг капусты,
1,5 кг сладкого перца,
500 г моркови,
500 г лука,
чеснок по вкусу,
1 стакан уксуса,
2 ст.л. сахара,
1 стакан растительного масла.
Все перемешать, посолить по вкусу. Стерилизовать 45 минут.
Выход: 4-5 литровых банок.
© 2011 – 2016, Заготовки для зимовки. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!
Наверное, это самый первый рецепт постсоветских консервашек. Я о нем слышала еще в детстве, бабушка такой закатывала.